Rulada de pui facuta in casa

Ingrediente: 1 kg pulpe de pui dezosate, fara piele, 2 lingurite de ulei de masline,1-2 catei usturoi, jumatate lingurita piper macinat, jumatate lingurita boabe de mustar, jumatate lingurita sare, amestec de ierburi si mirodenii (busuioc, oregano, boia de ardei dulce, verdeata)

Alte ingrediente: O rola hartie de copt , 2 bucati de 10 cm de sfoara alimentara

Mod de preparare

Se spala bine pulpele de pui, se scoate pielea de pe ele, se dezoseaza, se inlatura grasimea si zgarciurile sau nervurile, apoi se taie in fasii . Se pune peste carne sarea, piperul si boabele de piper. Se amesteca bine.  Usturoiul se curata si se da pe razatoarea mica apoi se adauga peste carne. Impreuna cu restul de condimente, boiaua de ardei sau verdeata dupa preferinta si o lingurita de ulei, se adauga  peste pulpele de pui si se amesteca bine, sa fie condimentele distribuite uniform. Se taie o bucata de hartie de copt (cam de 40 de cm), se unge cu o lingurita de ulei si se aseaza pe lung pulpele taiate .Se ruleaza usurel, aveti grija sa nu intre hartia intre bucatile de carne, se ruleaza strans pana se formeaza un rulou grosut ca un salam, apoi se strange  la capete ca sa nu se imprastie rulada si se prind capetele cu sfoara alimentara.

Se pune rulada intr-o tava, se toarna o cana cu apa rece si si se baga tava la copt in cuptorul incins la 200 °, se coace pentru circa o ora. Dupa o ora se arunca apa din tava si se lasa rulada sa se raceasca 5 -10 minute inainte de a o taia. Daca vreti sa o mancati rece lasati-o sa se raceasca in hartie. Atunci cand o taiati este bine sa aveti un cutit bine ascutit, sa taiati felii mai groase pentru a nu se sfarama.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ

Comenteaza prin Facebook