Rulada de biscuiti cu crema de lapte

107

Ingrediente

250 g biscuiti simpli, 50 g nuca macinata,50 g zahar ,90 ml apa,130 g unt cu 82% grasime,1 fiola esenta de vanilie

Ingrediente pentru crema

160 g lapte praf,130 g zahar, 160 g unt,80 ml lapte

Alte ingrediente

100 g biscuiti macinati,50 g zahar pudra vanilat

Mod de preparare

Prepararea cremei.Untul se pune la topit intr-o craticioara la foc mic.Dupa ce s-a topit se adauga laptele,zaharul si se amesteca bine.Dupa ce untul si zaharul sunt topite se ia cratita de pe foc,si cand este inca fierbinte compozitia se adauga laptele praf.Se amesteca repede cu un tel pana se obtine o crema groasa si omogena.Crema se pune calda peste blatul de biscuiti format.

Prepararea compozitiei de biscuiti.  Apa se amesteca cu zaharul si se pune la fiert pe foc mic pana se topeste zaharul.Se opreste focul si se lasa la racorit,apoi se amesteca cu biscuitii macinati,nuca , untul tinut la temperatura camerei si esenta de vanilie.Se amesteca cu mana pana se obtine o compozitie omogena. Compozitia obtinuta se pune pe folie alimentara si se  intinde usor cu un sucitor, pana se obtine o  forma dreptunghiulara.Se intinde uniform crema calda peste  compozitia de biscuiti. Se ruleaza cu grija cat mai strans, apoi se pune intr-o tava si se lasa in frigider la rece pentru aproximativ 2 ore.Dupa ce se inlatura folia de aluminiu se pudraza cu zahar si biscuiti macinati.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!