Compot de caise,fara niciun fel de chimicala sau conservanti.

Ingrediente:

1 kilogram de caise coapte,1 litru de apă,  250g zahăr

Mod de preparare

Fructele se spală bine. Se aleg nişte caise mai mici, să încapă mai multe în fiecare borcan de 400gr. Caisele se pot desface pe jumătate sau se pot lăsa întregi. Se pune in fiecare borcan caise si se trece la prepararea siropului. Se amestecă zahărul cu  apa. Apa cu zahărul se pun la foc potrivit pentru circa 10 minute, se lasă să se răcească putin si se toarnă peste fructe, miscand usor borcanul să pătrundă printre fructe. Se capsează borcanele si se pun la fiert intr-o oală cu inăltimea cel putin cat a borcanelor. Sub borcane si intre borcane, se asează prosoape de bucătărie sau carpe si se toarnă apă caldă pană la nivelul lichidului din borcane. Se fierb aproximativ 20 minute, din momentul in care clocoteste apa.

Dacă fructele stau deasupra, in maxim două zile or să cadă singure la fundul borcanului. După ce borcanele sunt sterilizate se lasă la răcit si se pun in camară.

Vă dorim poftă bună si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook