Pui cu broccoli si legume la tigaie

147

Ingrediente

400 g piept de pui, 3 morcovi,2 ardei capia,3 rosii,1 ceapa,1 broccoli, 2 catei de usturoi, 4 linguri de ulei,sare si piper dupa gust, 1 dovlecel mic

Mod de preparare

Pieptul de pui se spala si se taie in cubulete.Se condimenteaza cu sare si piper, usturoiul zdrobit sau dat pe razatoarea mica si se lasa deoparte circa 30 de minute pentru a se patrunde cu aceste arome.Intr-un wok sau o tigaie adanca se pun 2 linguri de ulei si se prajeste usor pieptul de pui pana se rumeneste si este bine patruns,apoi se transfera intr-o farfurie si se curate tigaia.

Broccoli se spala si se desface floretele, in buchetele mici.Morcovii se curata si se taie in rondele, ceapa se curata si se taie solzisori.Ardeii se curata de seminte si se toaca marunt.La dovlecel il puteti curata de coaja sau il puteti lasa cu tot cu coaja si il portionati in rondele subtiri.In tigaie s epun 2 linguri de ulei,se adauga legumele,un praf de sare ,se acopera tigaia cu un capac si se lasa la inabusit circa 2-3 minute,timp in care se amesteca usor cu o spatula.Peste legume se adauga rosiile tocate si se mai lasa la calit circa 2 minute,apoi se adauga puiul,se amesteca si se lasa la foc mic pentru aproximativ 6-7 minute,apoi se opreste focul.Morcovul si buchetelele de broccoli vor fi  usor crocante iar puiul va fi suculent.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!