Ingredient :140 g nuca macinata, 25 g migdale macinate, 165 g zahar pudra, 2 albusuri, 1 praf de sare, 1 pliculet zahar vanilat, 2 lingurite esenta de migdale, 1 lingurita esenta de cafea, 10 migdale intregi
Mod de preparare Intr-un bol se pun albusurile, zaharul vanilat, esenta de migdale si esenta de cafea. Se amesteca bine cu un tel fara sa spumati albusurile. Separat intr-un alb bol se pune nuca macinata, migdalele macinate, zaharul pudra si 1 praf de sare. Se amesteca bine cu o spatula pana ce sunt perfect omogenizate. Peste amestecul de nuca se toarna amestecul de albus si se omogenizeaza pana se obtine o compozitie moale. Daca amestecul obtinut este prea consistent il puteti face mai moale adaugant 1-2 lingurite de apa. Se pune hartie de copt intr-o tava si cu ajutorul unui pos cu dui rotund se toarna bulinele de pricomigdale.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2019/09/cherry-macarons-11.jpg)
Peste ele se pune cate un sambure de migdala taiat in 2 sau le puteti lasa simple. Lasati spatiu intre ele in tava fiindca vor creste si se vor lati in timpul coacerii. Se preincalzeste cuptorul la 175° si se da tava la copt pentru circa 15 minute. Pricomigdalele trebuie sa fie usor crocante si sa aiba miezul moale. Dupa ce s-au copt se lasa sa ase raceasca complet in tava, si apoi se dezlipesc de pe hartia de copt.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2019/09/425.jpg)
Pricomigdalele pot fi pastrate in cutii de plastic, borcane sau cutii de metal inchise ermetic.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2019/09/k855.jpg)
Va dorim pofta buna si spor la gatit!