Prajitura Cub de ciocolata

975

Ingrediente pentru blat:

5 oua,120 g zahar,200 ml lapte,100 ml  ulei, 1 fiola esenta de rom, 150 g faina, 50 g cacao, 1 pliculet praf de copt

Ingrediente pentru glazura de ciocolata:

400 g ciocolata de menaj, 200 ml frisca lichida cu 32% grasime

Mod de preparare

Prepararea blatului. Ouale se pun intregi intr-un bol,peste ele se adauga zaharul si se amesteca in sensul acelor deceasornic cu un tel  pana se omogenizeaza.Peste ouale amestecate se adauga laptele tinut la temperatura camerei, uleiul, esenta de rom se continua amestecarea compozitiei cu telul. In compozitie se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.Se amesteca bine sa nu ramana cocoloase.Se tapeteaza o tava cu dimensiunea de 25×35 cm ,se toarna compozitia si se da la copt la 180 de grade  pentru circa 35-40 de minute pana se coace,faceti testul scobitorii inainte de a opri focul.Dupa ce s-a copt si s-a racorit usor  cu ajutorul unui cuit se taie eventualele umflaturi aparute in timpul coacerii astfel incat sa avem o foaie de  blat perfect neteda.

Prepararea glazurii de  ciocolata. Frisca se pune la fiert la foc mic si se lasa pana este aproape sa dea in clocot.Ciocolata se rupe in bucati mici.Peste ciocolata rupta se adauga frisca fierbinte si se amesteca pana se toata ciocolata este topita.Glazura obtinuta se intinde calda peste blatul prajiturii.Se lasa la rece circa 2-3 ore,apoi se poate taia.Grasimea din frisca va ajuta prajitura sa fie usor de taiat si ciocolata sa nu se intareasca.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!