Prajitura de post cu crema de nuca

Ingrediente pentru blat:

250 gr faina, 1 lingurita  praf de copt, 60 ml ulei, 150 ml  lapte de soia(sau apa minerala), 20 ml suc Fanta, 90gr zahar, 1 praf de sare, 1 lingura zeama de lamaie, 1 fiola esenta de vanilie

Ingrediente pentru crema

150 g miez nuca macinat, 150 g dulceata sau gem de prune, 1 pliculet zahar vanilat, 35 g margarina pentru prajituri

Mod de preparare

Pregatim o tava cu dimensiunea de 20×22 cm pe care o ungem cu ulei si o tapetam cu hartie de copt. Intr-un bol se pune  laptele de soia rece luat din frigider(sau apa mineral), uleiul, zaharul, sarea si zeama de lamaie. Se amesteca bine cu un tel pana se topeste zaharul, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca bine cu un tel pana se obtina un aluat cu o consistenta asemanatoare blatului de chec si la final se adauga sucul Fanta , esenta de vanilie si se amesteca bine. Compozitia se imparte in 2 jumatati .Prima jumatate se toarna in tava si se da tava la copt pentru circa 10 minute in cuptorul incins la 180°.

Intr-un bol se amesteca 100 g nuca macinata cu gemul sau dulceata, se adauga margarina tinuta la temperatura camerei si zaharul vanilat. Se amesteca bine pana obtinem o crema omogena.

Se scoate blatul dupa 10 minute si se intinde peste el crema de nuca,apoi peste crema se presare restul de 50 g nuca macinata si se toarna cealata jumatate a compozitiei de aluat si se mai da tava la copt pentru circa 25-30 de minute.

Dupa ce este coapta se lasa prajitura sa se racoreasca in tava,apoi se poate portiona si servi. Poate fi servita pudrata cu zahar sau simpla dupa preferinta fiecaruia.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook