Prajitura Cu Nuca Simpla De Facut

26358
prajitura cu nuca simpla de facut
prajitura cu nuca simpla de facut

Salutare dragi gurmanzi. Astazi rasfoind unul din caietele mele de retete, am dat peste o reteta de care uitasem dar de care m-am bucurat enorm. Este o reteta veche de prajitura cu nuca, dar gustul este inegalabil. Este delicioasa si foarte usor de preparat. Deseori o mancam in copilarie, mai ales la sarbatori. Haideti sa parcurgem impreuna reteta urmatoare de prajitura de casa cu nuca.

prajitura cu nuca simpla de facut

Prajitura Cu Nuca Simpla De Facut

Descoperiti o reteta veche de prajitura cu nuca, usor de preparat si foarte delicioasa. Este perfecta pentru ocazii speciale sau ca un simplu desert intr-o zi plina de inspiratie. La textura se aseamana cu o negresa.
Timp de pregatire 20 minutes
Timp de gatire 35 minutes
Timp total 55 minutes
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servings 1 tava

Ingrediente
  

  • 4 buc oua
  • 200 gr unt cu 82% grasime
  • 160 ml lapte
  • 350 gr faina
  • 100 gr zahar
  • 150 gr nuca macinata
  • 1 lingurita cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 fiola esenta de rom

Mod de preparare
 

  • Asigurați-vă că toate ingredientele sunt aduse la temperatura camerei înainte de a începe.
  • Într-un bol, începeți cu untul moale (tinut la temperatura camerei), adăugând zahărul peste el. Mixați până se spumează.
  • Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare ou adăugat.
  • Adăugați laptele și esența de rom, mixând la viteză mică până la incorporarea completă.
  • Într-un alt bol, amestecați făina, cacaoa și praful de copt. Cerneți această combinatie în compoziție, mixând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor de făină.
  • Incorporați 120g de nucă măcinată, amestecând ușor cu o spatulă pana se incorporeaza. Păstrați 30g de nucă pentru decor. (Daca aceasta compozitie, pe care ati obtinut-o vi se pare prea groasa, mai puteti adauga putin lapte)
  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
  • Pregătiți o tavă dreptunghiulară de 25×30 cm, unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Turnați compoziția în tavă, nivelând-o cu o spatulă să fie perfect dreaptă și punem tava la copt în cuptorul preîncălzit)
  • Coaceți prăjitura timp de 35-40 de minute până se rumenește frumos la suprafață.
  • După coacere, lăsați prăjitura să se răcească în tavă. Presărați cu 30g de nucă măcinată păstrată pentru decor.
    reteta prajitura cu nuca
  • După ce ajunge la temperatura camerei, porționați și serviți. Pentru un plus de savoare, puteți glazura prăjitura cu gem de caise, ciocolată sau o puteți orna cu frișcă.
    prajitura cu nuca reteta veche

SFATURI

  • Pentru a verifica dacă prăjitura este gata coaptă, puteți folosi testul cu scobitoarea.
  • Dacă doriți un gust mai intens de nucă, adăugați mai multă nucă măcinată.
  • Poate fi pastrata acoperita in tava in care a fost coapta, sau intr-o caserola, ea ramane la fel de pufoasa pana la 2-3 zile.
Etichete Prajitura Cu Nuca

Aceasta este o prajitura cu nucă simpla de făcut, care aduce aminte de gustul autentic al rețetelor vechi, din copilarie. Savurați-o alături de familie și prieteni. Cu siguranta copiii se vor bucura, la fel cum ne-am bucurat si noi de-a lungul timpului.

Spor la gatit și poftă bună!