Prajitura Biscotino fara coacere

Ingrediente

20 de biscuiti simpli, 150 ml lapte, 1 fiola esenta de rom

Ingrediente pentru crema de vanilie

2 plicuri budinca de vanilie, 500 ml lapte, 120 g zahar, 75 g unt cu 80% grasime

Ingrediente pentru crema de biscuiti

500 g frisca lichida, 250 g crema mascarpone, 4 biscuiti oreo cu cacao, 50 g ciocolata cu rom

Mod de preparare

Se ia o tava dreptunghiulara cu dimensiunea de 25 cm, si se aseaza biscuitii unul langa altul pe fundul tavii. Laptele caldut se amesteca cu esenta si zaharul. Cu ajutorul unei pensule se ung biscuitii cu lapte.

Praful de budinca se amesteca cu laptele si cu zaharul, apoi se pune oala la fiert la foc mic. Se amesteca cu o spatula din lemn pana incepe sa se ingroase, apoi se opreste focul si se lasa budinca la racit. Cand este inca calduta se adauga untul tinut la temperatura camerei si se mixeaza pana se obtine o crema fina, apoi se intinde crema uniform peste biscuiti. Se da tava la rece pana pregatim crema cu biscuiti.

Frisca se mixeaza pana se intareste, apoi se adauga crema de mascarpone, biscuitii oreo dati pe razatoarea mare si se mixeaza pana se omogenizeaza si se obtine o crema fina. Se rade in compozitie ciocolata, se amesteca usor si se intinde in tava peste crema de vanilie.

Se da prajitura la rece circa 3 ore apoi se poate portiona si servi.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook