Placinta de cartofi rasi

393

Ingrediente

800 g cartofi, 60 g unt, 250 g cascaval ras, 2 oua, 5 linguri de smantana, 1 ceapa, 1 lingurita de usturoi granulat, sare si piper alb dupa gust

Mod de preparare

Cartofii se pun la fiert in apa cu sare si se fierb circa 25 de minute.Dupa ce s-au fiert se scot din apa si se lasa la racit.Cand sunt reci se cojesc si se dau pe razatoarea mare.Se amesteca cartofii rasi cu usturoiul granulat,ceapa data pe razatoare, cascavalul ras, smantana, ouale batute, sarea si piperul.

Untul tinut la rece se da si el pe razatoare si adauga peste restul ingredientelor. Se amesteca bine in bol toate ingredientele. Se unge cu unt o tava rotunda cu diametrul de 25 cm si se pune compozitia.Se preseaza cu lingura pana obtinem o masa compacta.

Se preancalzeste cuptorul  la temperatura de 180°C si se da tava la copt pentru circa 35de minute, pan ace placinta va avea o crustă rumena si usor crocanta. Placinta de cartofi poate fi servita calda sau rece dupa preferinta fiecaruia.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!