Musaca de cartofi cu carne tocată si sos de rosii. O mancare clasică, simplă si gustoasă

1408

Ingrediente: :un kg carne tocată de vită si porc, 6 cartofi mari, 3 cepe, o legătură mărar, 4 rosii mari,  sare , piper, 2 căţei de usturoi , 100 ml pastă de tomate, 150 g cascaval ras.

Mod de preparare :Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit în ulei. După ce se căleste putin se adaugă carnea tocată, sarea si piperul după gust. Se lasă circa 10 minute pe foc, si se amestecă pană se rumeneste bine carnea. Două rosii se taie cat mai mărunt posibil si se adaugă peste carne. Peste rosii se adaugă usturoiul dat pe răzătoare si pătrunjelul. Se mai lasă pe foc încă 5 minute amestecand continuu.

Cartofii se curătă de coajă, se spală si se taie feliute. Într-o tavă unsă cu ulei de măsline se asează un rând de cartofi, apoi un rand din amestecul de carne, peste care se mai aşează încă un rând de cartofi, altul de carne si ultimul strat de cartofi. Peste ultimul rand cu cartofi se asează un strat de rosii feliate si se presară cascavalul ras. Se amestecă pasta de tomate cu 2-3 linguri de apă si se toarnă peste compozitie in tavă. Se acoperă tava cu folie de aluminiu si se bagă la cuptor pentru circa 20 de minute . După 20 de minute se ia folia si se mai lasă la cuptor circa 15 minute.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook