Mini pateuri cu branza sarata

Ingrediente

1 pachet aluat pentru  foietaj, 500 gr branza sarata de vaca, 2 oua+1 galbenus pt uns, 1 lingura de lapte sau apa, susan (optional pentru decorat)

Mod de preparare:

Branza rasa sarata se amesteca cu oul.Optional puteti adauga in compozitie si stafide. Aluatul de foietaj se intinde putin cu sucitorul apoi se  taie in 2 pe lungime. Se unge aluatul cu galbenusul de ou amestecat cu apa/sau lapte. Umplutura de branza se aseaza pe marginea aluatului taiat, sa fie uniforma, apoi se ruleaza usor pana se obtine un rulou. Se taie rulaoul in patratele mici. Se aseaza patratele obtinute, intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se ung din nou pe fiecare cu galbenusul de ou amestecat cu apa/lapte. Optional se presara deasupra susan si se baga mini pateurile la copt, in cuptorul incins la 200°. Se coc pentru circa  15-25 minute in functie de cuptorul fiecaruia.

Dupa ce s-au copt se scot pe un servetel de bucataie sa mai absoarba din excesul  de grasime.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook