Jeluri din fructe

71

Ingrediente

400 g de fructe dupa preferinte ( caise, capsuni,kiwi, portocale,lamai,mar), 3 linguri de zahar, 1 pliculet de gelatina sau 1 lingura de agar-agar(varinata vegetala a gelatinei,care are o concentratie mai mare decat gelatina obisnuita), forme de silicon pentru jeleuri

Mod de preparare

Fructele se spala,se curata de coaja sau de samburi dupa caz , se taie marunt si se pun intr-un blender.Se blenduiesc pana obtinem un piure de fructe.Se amesteca piureul cu gelatina sau cu lingura de agar agar si cu zaharul , apoi se pune intr-o craticioara la fiert pe foc mic.

Asa arata agar agar

Dupa ce a dat in primul clocot si granulele de gelatina sunt complet dizolvate si opreste focul si compozitia fierbinte se turna in forme de siliocon.Se lasa sa se racoreasca apoi se dau la rece pentru circa 2-3 ore pana ce jelurile sunt perfect solide. Dupa 3 ore se intorc formele invers si jeleurile vor aluneca din forme.

Jelurile pot fi pastrate intr-o caserola acoperita, la frigider, timp de pana la 1 saptamana. Puteti folosi orice tip de fructe sau legume doriti si orice forma.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!