Bine ai venit în lumea delicioasă a înghețatei de zmeură! Acest desert răcoritor și plin de savoare este perfect pentru zilele toride de vară. În plus, este o modalitate excelentă de a profita de zmeura proaspătă de sezon.
Ingrediente Inghetata De Zmeura
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| Zmeură proaspătă | 500 g |
| Smântână pentru frișcă La Dorna cu 35% grăsime | 500 g |
| Zahăr pudră | 200 g |
| Zahăr vanilat | 1 pliculeț |
Mod de preparare
- Spălați zmeura proaspătă sub jet de apă și lăsați-o la scurs într-o sită. Asigurați-vă că fructele sunt bine scurse pentru a preveni formarea cristalelor de gheață în înghețată.
- Păstrați smântâna pentru frișcă la frigider câteva ore înainte de utilizare pentru a obține o înghețată cât mai cremoasă.
- Mixați smântâna pentru frișcă, scoasă direct din frigider, până când începe să se lege.
- Adăugați zahărul pudră și zahărul vanilat la smântâna mixată și continuați să mixați pentru încă un minut.
- Adăugați zmeura în compoziție și amestecați ușor cu o spatulă. Dacă preferați o înghețată fină, puteți mixa compoziția. Dacă doriți să păstrați boabele de zmeură întregi, amestecați cu o spatulă până când se integrează în compoziție.
- Transferați compoziția în caserole și puneți la congelator peste noapte sau pentru 5-6 ore, până când se îngheață bine.
- Înainte de servire, răciți cupele de înghețată pentru a preveni topirea rapidă a înghețatei.
- Decorați înghețata de zmeură cu boabe de zmeură, bănuți de ciocolată sau sirop de zmeură după preferințe.
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga pe fiecare porție o linguriță de dulceață de fructe de pădure.
Mici secrete
- Puteți înlocui zmeura cu alte fructe de pădure, cum ar fi căpșunile sau murele, pentru a obține variații ale acestei rețete.
- Dacă doriți o înghețată mai dietetică, puteți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural, cum ar fi stevia.
- Pentru o textură mai cremoasă, puteți adăuga un ou sau lapte condensat în amestecul de înghețată. Asigurați-vă doar că oul este foarte proaspăt și de încredere, deoarece va fi consumat crud.
Concluzie
Înghețata de zmeură este un desert delicios și răcoritor, perfect pentru zilele de vară. Cu această rețetă simplă și rapidă, puteți face înghețată de casă oricând doriți. Bucurați-vă de gustul zmeurei proaspete într-o formă nouă și delicioasă!
Vă urăm poftă bună și spor la gătit!
