Bine ai venit în lumea delicioasă a înghețatei de zmeură! Acest desert răcoritor și plin de savoare este perfect pentru zilele toride de vară. În plus, este o modalitate excelentă de a profita de zmeura proaspătă de sezon.
![inghetata de zmeura](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2023/07/inghetata-de-zmeura-1.jpg)
Ingrediente Inghetata De Zmeura
Ingrediente | Cantitate |
---|---|
Zmeură proaspătă | 500 g |
Smântână pentru frișcă La Dorna cu 35% grăsime | 500 g |
Zahăr pudră | 200 g |
Zahăr vanilat | 1 pliculeț |
![cum se face inghetata de zmeura](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2023/07/cum-se-face-inghetata-de-zmeura.jpg)
Mod de preparare
- Spălați zmeura proaspătă sub jet de apă și lăsați-o la scurs într-o sită. Asigurați-vă că fructele sunt bine scurse pentru a preveni formarea cristalelor de gheață în înghețată.
- Păstrați smântâna pentru frișcă la frigider câteva ore înainte de utilizare pentru a obține o înghețată cât mai cremoasă.
- Mixați smântâna pentru frișcă, scoasă direct din frigider, până când începe să se lege.
- Adăugați zahărul pudră și zahărul vanilat la smântâna mixată și continuați să mixați pentru încă un minut.
- Adăugați zmeura în compoziție și amestecați ușor cu o spatulă. Dacă preferați o înghețată fină, puteți mixa compoziția. Dacă doriți să păstrați boabele de zmeură întregi, amestecați cu o spatulă până când se integrează în compoziție.
- Transferați compoziția în caserole și puneți la congelator peste noapte sau pentru 5-6 ore, până când se îngheață bine.
- Înainte de servire, răciți cupele de înghețată pentru a preveni topirea rapidă a înghețatei.
- Decorați înghețata de zmeură cu boabe de zmeură, bănuți de ciocolată sau sirop de zmeură după preferințe.
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga pe fiecare porție o linguriță de dulceață de fructe de pădure.
![inghetata de zmeura de casa](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2023/07/inghetata-de-zmeura-de-casa.jpg)
Mici secrete
- Puteți înlocui zmeura cu alte fructe de pădure, cum ar fi căpșunile sau murele, pentru a obține variații ale acestei rețete.
- Dacă doriți o înghețată mai dietetică, puteți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural, cum ar fi stevia.
- Pentru o textură mai cremoasă, puteți adăuga un ou sau lapte condensat în amestecul de înghețată. Asigurați-vă doar că oul este foarte proaspăt și de încredere, deoarece va fi consumat crud.
![cum-se-prepara-inghetata-de-casa-de-zmeura](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2023/07/cum-se-prepara-inghetata-de-casa-de-zmeura-683x1024.jpg)
Concluzie
Înghețata de zmeură este un desert delicios și răcoritor, perfect pentru zilele de vară. Cu această rețetă simplă și rapidă, puteți face înghețată de casă oricând doriți. Bucurați-vă de gustul zmeurei proaspete într-o formă nouă și delicioasă!
Vă urăm poftă bună și spor la gătit!