Ingrediente
800g (2 conserve de fasole alba boabe), 100 ml ulei, 3-4 linguri zeama lamaie, 1 ceapa, sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Boabele din conserva se scurg de zeama in care au stat si selasa la scurs intr-o sita pentru aproximativ 10 minute. Ceapa se toaca marunt si se pune in bolul unui blender.Peste ceapa se adauga boabele de fasole scurse si se mixeaza pana se obtine o pasta. Pasta obtinuta se pune intr-un bol si peste se adauga sare si piper dupa gust si zeama de lamaie.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2020/12/DSC58-1024x744.jpg)
Se amesteca bine,apoi in fir subtire se toarna uleiul si se freaca pasta de fasolea exact cum se procedeaza in cazul icrelor sau al maionezei pana obtinem o pasta fina si cremoasa. Icrele de fasole sunt ideale in perioada de post.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2020/12/DSC51.jpg)
Va dorim pofta buna si spor la gatit!