Faguri cu cremă, erau o adevărată incantare pe mesele tuturor

Ingrediente pt aluatul de gofre
6 ouă, 6 linguri zahăr, 6 linguri de ulei, 5 linguri de lapte, 1 praf de copt, sare, 400g făină
Ingrediente pentru cremă
1 litru lapte, 100 g nucă prăjită, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină, 4 linguri cacao, 1 pachet de unt.

Mod de preparare

Prepararea gofrelor: Se mixează ouale cu zahărul, se adaugă uleiul, laptele, iar la final se adaugă făina in ploaie, sarea si praful de copt si se incorporează. Aluatul obtinut trebuie sa fie ca o smântână care curge de pe lingură.
Forma pentru gofre se unge cu putin ulei cu ajutorul unei pensule de patiserie. Se ia cu lingura aluat si se pune câte o grămăjoară in mijlocul fiecarei forme. Se coc fagurii circa 5 minute.


Preparare cremei: Se amestecă făina cu zahărul si cacaoa si se adaugă treptat laptele amestecând continuu. Se pune la fiert, se amestecă  pană are consistenta unei sarlote,apoi se ia de pe foc si se mixează cu untul, nucile tocate sau măcinate si esenta de rom. Se dă crema la răcit. Se lipesc fagurii doi câte doi cu cremă.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook