Dovlecel pane cu sos de usturoi

Ingrediente: 1 dovlecel mare, 2 oua, un varf de cutit de sare, 150 g faina, 150 g pesmet

Ingrediente pentru sos: 3 linguri de smantana, 3 catei de usturoi,piper alb macinat si sare dupa gust

Mod de preparare

Se spala bine dovlecelul,daca doriti il puteti decoji,daca nu il puteti lasa cu tot cu coaja. Se feliaza in rondele de circa 1 cm, pe care le saram pe ambele parti. Dupa ce sunt sarate toate rondelele se pun intr-o sita la scurs. Dovleceii isi lasa zeama de obicei.Se bat ouale ca pentru omleta,se pune faina intr-in bol si pesmetul in alt bol.Daca doriti in compozitia de ou puteti adauga si alte condimente sau verdeata tocata marunt.

Se pune ulei la incins intr-o tigaie,uleiul trebuie sa fie din abundenta sa poate pluti in el rondelele . Fiecare rondea de dovlecel se trece prin faina,apoi prin ou si in final prin pesmet, apoi se pune la prajit in uleiul incins. Se prajesc rondelele pe ambele parti pana devin crocante si prind o culoare aurie frumoasa, apoi se scot pe o farfurie sau un bol in care ulterior a fost pus un servetel de  hartie absorbant.

Pentru sos se curata usturoiul, se da pe razatoarea mica sau se piseaza, dupa preferinta fiecaruia, apoi se amesteca cu smantana, sarea si piperul si se omogenizeaza. Rondelele de dovlecel pot fi servite simple sau alaturi de acest sos.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ

Comenteaza prin Facebook