Conopida cu ficatei de pui la cuptor

93

Ingrediente

500g ficatei de pui, 300g conopida, 150 g mozzarella, 4 oua, 2 linguri smantana, sare si piper dupa gust, 3 linguri de ulei (pentru prajit si uns tava), 1 legatura de patrunjel verde

Mod de preparare

Conopida se pune la fiert in apa cu sare si se fierbe pana se inmoaie putin, apoi se scurge apa si se lasa la scurs intr-o sita.

Separat ficateii se spala sub jet de apa rece si se lasa las curs 5-10 minute. Se pune uleiul la incins intr-o tigaie adanca, se adauga ficateii, se asezoneaza cu sare si piper dupa gust si se calesc pana se rumenesc usor, apoi se opreste focul. Se unge cu putin ulei o tava rotunda sau patrata, se pune conopida scursa, peste ea se adauga ficateii prajiti, si patrunjelul tocat marunt.

Se amesteca bine toate ingredientele cu o spatula. Peste ficatei se toarna ouale batute amestecate cu smantana, si peste se presara mozzarella rasa. Se da tava la copt in  cuptorul preincalzit la 180 de grade C si se coace timp de 15-20 de minute pana se topeste usor mozzarella si se rumeneste frumos la suprafata.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook