Ciorba de peste

Ingrediente

1 kg crap/somn/ sau stiuca dupa preferinte(puteti folosi pestele intreg,sau doar capul si coada cum preferati), 1 ceapa mare, 1 ardei gras rosu, 2 morcovi, 2 cartofi mari, 2-3 rosii medii, 1 legatura de leustean, 2-3 fire de patrunjel, 3-4 linguri de otet sau bors, sare si piper dupa gust, 1 cubulet maggi cu pui, 2-3 l apa

Mod de preparare

Se curata bine pestele , se spala in mai multe ape si se taie in bucati potrivite. Ceapa, cartofii si morcovii se curate de coaja,se spala si se taie in cubulete. Rosiile se spala si se toaca marunt. Intr-o oala se pune apa si se adauga legumele tocate fara rosii, sarea si cubuletul de maggi. Acoperim oala cu un capac si lasam sa fiarba, la foc mic, pana cand legumele sunt aproape fierte.

Se adauga peste legumele fierte bucatile de peste si rosiile si se mai lasa ciorba sa fiarba pentru circa 10-15 minute.La sfarsit pana sa oprim ciorba  adaugam piperul, leusteanul si patrunjelul tocate marunt, si cele 3-4 linguri de otet.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook