Biscuiţi cu cremă de fructe , colorati si gustosi

Ingrediente pentru aluat circa 50 de bucăti : 2 ouă , 100 gr  zahar pudră, 100 ml ulei, coaja rasă de la o jumătate de portocală, 150 gr  de amidon, 250 gr  de făină

Ingrediente pentru cremă : 200 ml  suc natural de portocale , 200 ml suc natural de kiwi, un plic budincă de vanilie, 3-4 linguri zahăr

Mod de preparare

Într-un bol se mixează ouăle , se adauga zahărul pudră , uleiul in fir subtire ca la maioneză , coaja rasă de portocală și se amestecă bine compozitia .  In compozitie se incorporează amidonul şi treptat se adaugă făina. Se frămantă pană se  obține un aluat omogen si usor elastic care se desprinde de pe maini. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt și se formează bilele de aluat micute, cam de mărimea unei nuci.  Se formează biscuiții folosind capacul de la storcătorul de citrice manual, se bagă vârful capacului în făină , apoi se apasă uşor în mijloc cu vârful , pe bilutele de aluat . Forma din biscuiţi trebuie să fie vizibilă , fiindca va fi  umplută ulterior cu cremă . Se coc biscuitii la 180˚ pentru circa 20 de minute . După ce biscuiţii s-au copt se lasă la răcit.


Prepararea cremeiSe respectă instructiunile de pe plicul de budincă, s eimparte praful de budincă in două părti egale, iar în loc de lapte se foloseste sucul de fructe, astfel se va obtine o umplutură colorată.

In fiecare biscuite se pune câte o jumătate de linguriță de cremă caldă, se alternează culorile de umplutură . Biscuitii se dau la rece pentru circa 30 minute.

 Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook