Ardeii umpluti , ideali la orice masa

Ingrediente: 700 g carne tocată (amestec vită si porc) 5 linguri de orez, o ceapă, o lingură mărar,  1/2 legătură pătrunjel,  2 linguri ulei, o lingură piure de rosii, sare, piper, 7-8 bucăti de ardei gras, 3 linguri bulion,  2 rosii

Mod de preparare :Se toacă ceapa mărunt si se căleste  in ulei, apoi se  adaugă carnea si se amestecă pană se căleste uniform. Se pune o lingură din piureul de rosii, se lasă carnea să fiarbă in sos 1-2 minute, apoi se adaugă orezul, verdeturile tocate, sarea si piperul.

Se curătă ardeii, tăind cu cutitul de jur imprejurul coditei si se scot semintele folosind o lingurită. Se umplu ardeii cu compozitia de carne. Se taie din fiecare rosie rondele astfel incat să obtineti capace pentru ardei. Se asează fiecare capac de rosie in ardei, pentru a evita iesirea compozitiei. Se pun ardeii cu două căni de apă la fiert si se fierb ardeii sau se dau  la cuptor impreună cu cele 3 linguri de bulion pană cand apa scade. Ardeii sunt fierti după circa 25-30 de minute, iar in cratită rămane un sos mai gros. Se poate servi cu o lingură de smantană sau iaurt.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook