Salata Festiva Mozaic - Deliciul de dupa sarbatori
Descoperă cum să pregătești o salată festivă mozaic delicioasă și colorată - o alegere perfectă pentru orice ocazie specială. Rețeta noastră detaliată îți va arăta pas cu pas cum să creezi această salată.
Ingrediente
- 200 g morcovi
- 200 g mazare
- 350 g cartofi
- 200 g sunca presata tocata marunt
- 100 g branza tocata marunt
- 6 buc oua fierte
- 1 praf sare
Ingrediente pentru sos
- 150 g maioneza
- 1 pahar smantana
- 1 lingura mustar
- 200 ml zeama in care au fiert legumele
- 2 plicuri gelatina mici
- 1 praf sare dupa gust
- 1 praf piper dupa gust
Alte ingrediente
- 1 jum suc de lamaie
Mod de preparare
- Curățați cartofii și morcovii, apoi puneți-i la fiert împreună. Taiati cartoful in jumate daca este mai mare. Adăugați apă și sare după gust.
- Fierbeți separat ouăle cu un praf de sare.
- După fierbere, lăsați legumele și ouăle să se răcească.
- Păstrați 200 ml din lichidul în care au fiert legumele. Tăiați cartofii și morcovii răciți în cuburi mici.
- Într-un vas mai mare, adăugați cartofii, morcovii, brânza, șunca, mazărea și sare după gust. Amestecați cu sucul de lămâie.
- Sos: Combinați maioneza, smântâna, muștarul și sare după gust. Amestecați bine.
- Gelatina: Pregătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Încălziți separat lichidul de la legume, apoi amestecați-l cu gelatina dizolvată. Adăugați acest amestec în sos.
- Acoperiți o tavă de chec (12x35 cm) cu folie alimentară. Turnați jumătate din amestec, aranjați ouăle fierte, apoi restul de sos.
- Acoperiți cu folie și lasati la frigider peste noapte.
- A doua zi, scoateți din tavă, îndepărtați folia și serviți. Puteți orna după preferințe.
SFATURI
- Păstrați legumele al dente pentru o textură plăcută.
- Lăsați salata să se răcească bine înainte de a o servi pentru a menține forma.