Macrou La Cuptor Pe Pat De Legume
Macroul suculent este așezat pe un pat de legume crocante, fiind o alegere excelentă pentru oricine dorește o masă sățioasă și ușoară.
Ingrediente
- 3 buc macrou
- 1 buc ceapa mare
- 1 buc ardei gras rosu mare
- 2 buc cartofi albi mari
- 5 linguri ulei
- 3 linguri sos de rosii
- 1 praf sare si piper dupa gust
- 1 legatura patrunjel verde
Mod de preparare
- Pregătirea macroului: Spălați macroul, eviscerați-l și scoateți-i intestinele. Clătiți-l bine sub jet de apă, îndepărtați-i capul și coada, apoi porționați-l in bucati. Frecați bucățile de pește cu sare și piper și lăsați-le deoparte.
- Pregătirea legumelor: Curățați ceapa și tăiați-o în rondele pe care le desfacem usor. Spălați ardeiul și tăiați-l în rondele. Curățați cartofii de coajă, spălați-i și tăiați-i în rondele.
- Așezarea în tavă: Într-o tavă de yena sau una rotundă, ungeți fundul cu puțin ulei. Distribuiți uniform rondelele de ceapă, apoi așezați rondelele de cartofi și stropiți-le cu ulei. Peste ele, adăugați rondelele de ardei gras.
- Gătirea macroului: Puneți bucățile de macrou peste stratul de legume. Cu o pensulă de silicon, ungeți macroul cu sos de roșii și puțin ulei. Acoperiți tava cu hârtie de copt și coaceți timp de 30-35 de minute la 180 de grade. În acest timp, aromele se vor îmbina perfect.
- Rumenire: Cu 10 minute înainte de a opri focul, îndepărtați hârtia de copt și lăsați pestele să se rumenească usor.
- Servire: După ce s-a rumenit, lăsați să se răcorească puțin, adăugați pătrunjelul tocat și serviți stropit cu lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga și usturoi printre bucățile de pește în timpul gătirii.
SFATURI
- Asigurați-vă că folosiți macrou proaspăt pentru cele mai bune rezultate.
- Usturoiul adaugă un plus de aromă rețetei. Puteți ajusta cantitatea în funcție de preferințele dvs.