Supă de legume cu găluște de post

1717

Ingrediente pentru supa

2 morcovi, 1 ardei gras, 2 cepe medii, 1 pastarnac, 1 telina, , 1 ligurita de condimente (knorr,maggi, delikat, in functie de preferintele fiecaruia), 1 legatura de patrunjel verde sau leustean, 50 de ml ulei

Ingrediente pentru galuste

2 linguri de faina, 4 linguri de gris, sare si piper dupa gust, 5 linguri de apa

Mod de preparare

Intr-o oala se pun aproximativ  2 litri de apa la fiert, cu putina sare. Se spala,se curata si se toaca marunt legumele,apoi se pun la fiert. Se asezoneaza cu condimente supa dupa preferinta fiecaruia, se adauga uleiul si se lasa la fiert pana ce legumele sunt bine fierte.

Prepararea galustelor. Intr-un bol se amesteca faina cu grisul,sarea si piperul, apoi se adauga apa. Se amesteca bine pana cand compozitia va arata precum o pasta groasa. Dupa ce fierb bine toate legumele, in supa se va pune cate o lingurita din compozitia facuta pentru galuste.

Se lasa circa 5-10 minute la fiert, apoi se adauga verdeata tocata marunt si se stinge focul. Cand supa este gata, poate fi servita calda.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook