Spumă de căpsuni,un desert de vară, usor si răcoritor, simplu de pregătit.

Ingrediente

un kilogram de căpsuni, 150 gr zahăr tos vanilat,  5 albusuri, frisca sau fulgi de ciocolata pentru decor

Mod de preparare

Fructele se spală, se lasă să se scurgă, după care se adaugă peste ele zahărul.
Se prepară o spumă din cinci albusuri cu o lingura de zahar care se mixează bine, pană  se obtine o compozitie tare ca de bezea, dacă se intoarce castronul, spuma nu trebuie să curgă. 

Fructele cu zahar se zdrobesc cu furculita sau după preferintă, sau se toaca cu un blender, iar apoi se adaugă albusul treptat, amestecand usor de jos in sus. Spuma de căpsuni se pune in cupe, se decorează cu felii de căpsuni, frisca  sau fulgi de ciocolată si se serveste fie pe loc, fie rece.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook