Plăcinta rapida cu umplutura din crema de iaurt și lămâie

Ingrediente :

200 g de zahăr tos, un pachet aluat fraged simplu de la Linco Patisero, sau foi de plăcintă din comerț, o fiola esența de vanilie, 1 kilogram de iaurt gras, 5 ouă, coajă rasă de la 1/2 lamâie, 250 g branza dulce de vaci

Mod de preparare

Prepararea cremei. Intr-un bol se amesteca ouăle cu iaurtul,branza de vaci si se amesteca bine până se obtine o  compoziție cremoasa, apoi se adaugă treptat zahărul, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt cu dimensiunea de 25 cm se aseaza prima parte din foi, apoi se toarnă umplutura, si se pune alta foaie de placinta.  

Se unge la suprafata cu puțin ou bătut, si se da la copt in cuptorul incins la 180˚ pentru circa 20-25 de minute. Foile de deasupra trebuie să fie rumenite, atunci plăcinta este gata! Daca folositi foi de placinta subtiri alternate straturile de crema cu foile de placinta,o foaie,un strat de crema si tot asa pana se termina toate ingredientele. Dupa ce este coapta se lasa la racit si se pudreaza cu zahar vanilat inante de a fi portionata.

 Vă dorim poftă bună si spor la gătit!