Panna cotta cu capsuni la pahar

142

Ingrediente

200 ml frisca lichida dulce,10 g gelatin,200 ml lapte dulce,30 ml apa,30 g zahar pudra, 1 lingurita esenta de vanilie,450 g capsuni,80 g zahar,2 linguri apa

Mod de preparare

Gelatina se amesteca cu apa si se lasa la hidratat pentru aproximativ 10 minute. Intr-o cratita se pune frisca lichida,laptele si zaharul pudra, se amesteca bine si se pune oala la fiert la foc mic.Se lasa pe foc pana va ajunge la punctul de fierbere,apoi se ia de pe foc se adauga vanilia si se amesteca bine.Se lasa compozitia sa se raceasca complet,apoi se amesteca cu gelatina stoarsa de apa si se amesteca bine pana cand se dizolva gelatina.Se pune compozitia in 3 pahare (care sunt puse inclinate intr-o tava) dupa care se baga tava cu paharele la frigider pentru circa 2-3 ore.

Pentru sosul de capsuni,se curate, se spala si sa taie capsunile. Capsunile curatate se pun intr-o cratita, se adauga peste ele zaharul si apa. Se pune cratita la fiert si se lasa pana vor ajunge la punctul de fierbere,apoi se ia cratita de pe focsi se lasa compozitia sa se raceasca.Dupa ce s-a racit se paseaza cu un blender,sau le puteti zdrobi cu o furculita.Se scot paharele din frigider si se pune sosul de capsuni peste compozitia racita.

Vom obtine un desert excelent pentru zilele calde de vara.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook