Ingrediente pentru aluat
500 g făină, 250 ml apă minerală, 70g zahar tos, 2 g drojdie uscata la pliculet, un praf sare, coajă rasă de la o lămâie, un pliculeţ zahăr vanilat, o linguriţă ulei
Ingrediente pentru decor
150g zahăr pudră, ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Intr-un bol pune făina, se face o gropită in mijloc si se adaugă pliculetul de zahăr vanilat, zahărul, drojdia uscată, sarea, coaja rasă de lămaie, o lingurită de ulei si la final se adaugă putin cate putin apa minerală. Se frămantă bine aluatul pană se omogenizează bine toate ingredientele , rezultatul va fi un aluat foarte moale, cremos. Se lasa aluatul circa 10-25 minute acoperit cu un prosop de bucatarie.
Se pune la incins ulei intr-o tigaie antiaderentă sau intr-un tuci si cu ajutorul unei linguri se ia din aluat cu o lingură si se pune in uleiul incins. De fiecare dată se bagă mai intai lingura in uleiul incins apoi se ia aluatul, astfel nu o să se lipească. După ce s-au copt gogosile pe ambele părti, se scot cu o paletă pe un servetel de bucătărie, ca să absoarbă excesul de ulei, apoi se pudrează cu zahăr vanilat cat sunt incă calde.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
