Ciocolata de casa in doua culori

330

Ingrediente

250 gr lapte praf  Dr.Oetker, 250 gr zahăr, 300 ml de apă, 100 gr unt cu 80% grasime ( tinut la temperatura camerei), 2-3 linguri de cacao, 1 fiola esență vanilie sau rom, 1 lingurita de ulei

Mod de preparare

Laptele praf se amesteca in 2 parti egale. O parte se amesteca cu cacaoa, o parte se lasa simpla. Untul se imparte in două părți egale. Intr-o craticioara se pune apa cu zaharul si se pun la fiert la foc mic. Se lasa pe foc pana da in primul clocot. Jumătate din compozitia de zahar cu apa se  toană peste laptele cu cacao şi se amestecă repede cu un tel, apoi se adaugă peste  jumătate din cantitatea de unt. Se mixeaza compozitia până devine omogenă .

Restul compozitiei de apa se toarna peste laptele praf simplu, se amesteca bine, apoi se adauga untul si esenta de vanilie sau rom. Se mixeaza pana obtinem o compozitie omogena. O tava dreptunghiulara cu dimensiunea de 24 cm se unge cu putin ulei. Se toarna compozitia de cacao in tava si peste ea se toarna compozitia alba. Cu ajutorul unui pai se traseaza desene in ciocolata, apoi se da tava la frigider pentru a se intari. Se lasa la rece circa 3-4 ore, apoi poate fi portionata si servita.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook