Ingrediente :280 g mascarpone, o fiola esenta vanilie, 3 linguri de lichior amaretto, 200 ml cafea lichida, 150 ml smantana pentru frisca cu 30% grasime, 3 linguri zahar vanilat, 12 piscoturi de sampanie, 4 pahare, 50 g cacao pentru pudrat sau 50 g ciocolata rasa
Mod de preparare :
Intr-un bol adanc se pune crema mascarpone, zaharul vanilat, se adauga esenta de vanilie si 100 ml cafea rece, apoi se mixeaza circa 2-3 minute pana se topeste de tot zaharul. Separat se mixeaza smantana pentru frisca pana se intareste si se adauga cu o lingura peste crema mascarpone, apoi se mixaza usor pana se omogenizeaza bine.
Piscoturile se rup in bucati mici in functie de paharele pe care le aveti. Bucatile de piscot se trec rapid prin restul de cafea ramasa amestecata cu lichirul amaretto si se captusesc paharele cu ele, sau se pun pe fundul paharului,alegerea va apartine. Se pune peste ele un strat de crema , apoi iarasi piscoturi insiropate, crema si se continua asa pana se termina toate ingredientele. Ultimul strat adaugat trebuie sa fie de crema. Se pudreaza deasupra cacao si se lasa paharele la rece pentru circa 25-30 minute.
Le puteti decora cu fulgi de ciocolata sau fructe de padure.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
