Gogosi cu flori de salcam , parfumate, cu aroma si un gust aparte

Ingrediente (pentru 50 bucăti):

200gr iaurt de vacă cu grăsime, 2 ouă, 2 plicuri zahăr vanilat, 2 linguri zahar, o fiolă esentă de vanilie, un praf copt, 300gr făină, coaja rasă de la o lămaie, un plic cu zahăr vanilat, 5-6 flori de salcam

Mod de preparare

Intr-un bol se bat ouăle cu un pliculet de zahăr vanilat, pană se topeste de tot zahărul. Se adaugă esenta de vanilie, iaurtul, si se cerne făina amestecată cu praful de copt. Se omogenizează bine toate ingredientele si se adaugă coaja rasă de lămaie. Florile de salcam se spala bine sub jet de apa si se desprind una cate una, apoi  se adauga in aluat si se amesteca bine. Rezultatul va fi  un aluat foarte moale, cremos.  Se pune la incins ulei intr-o tigaie antiaderentă sau intr-un tuci.

Cu ajutorul unei lingurite se ia din aluat cu lingură si se pune in uleiul incins. De fiecare dată se bagă mai intai lingura in uleiul incins apoi se ia aluatul, astfel nu o să se lipească. După ce s-au copt gogosile pe ambele părti, se scot cu o paletă pe un servetel de bucătărie, ca să absoarbă excesul de ulei, apoi se pudrează cu zahăr vanilat cat sunt incă calde.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook