Chec de post cu rahat şi nuci, delicios pentru cei care tin post si nu numai

Fotografia apartine doamnei Isabela Condrea din Dorohoi

Ingrediente pentru 2 bucăti cantitatea 700g:

600g făină ,  o linguriţă bicarbonat, 10 linguri ulei,  o linguriţă praf de copt,  200 g zahăr, o esenţă de vanilie, 2 linguri oţet,  400ml apă, un praf de sare, coaja rasă de la o portocală sau lămâie, 100 gr  rahat, 150 gr miez de nucă măcinat

Mod de preparare

Intr-un bol se amestecă coaja de la portocală cu uleiul. Peste adaugă trepata oţetul , esenţa de vanilie, apa,  zahărul , un praf de sare , apa  şi se omogenizează bine toate ingredientele cu un tel .
Separat intr-un bol adanc, se amestecă făina cu bicarbonatul şi praful de copt , apoi se pune miezul de nucă măcinat si amestecul de apă . Se omogenizează foarte bine toate ingredientele.
Compoziţia obtinută se toarnă în două tăvi de chec unse cu ulei şi tapetate cu hârtie de copt . Rahatul se toacă mărunt si se presară deasupra checului. Se introduc tăvile în cuptorul încins la 180 grade pentru circa 40-45 de minute. Se scot din tăvile si se lasă checul in tavă, să se răcească complet , după care se pudrează cu zahăr pudră si se taie.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook