Chec cu visine, acrisoare si colorate confera desertului o bunatate aparte

Ingrediente:

un pliculet praf de copt, 250 g făină, 150 ml lapte, un pachetel zahăr vanilat, 3 ouă , 120 g zahăr, 80 g unt, 300 g vişine.

Mod de preparare

Se scot sâmburii vişinelor şi  se lasă la scurs intr-o sita. Untul se topeşte într-o crăticioară şi se lasă la răcorit, apoi se freacă untul cu zahărul și zahărul vanilat. Se separa ouale,albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, apoi se adauga in compozitie galbenusurile  şi se amestecă după fiecare, iar in final se adaugă laptele.Compozitia obtinuta se amesteca cu untul,apoi  se cerne făina amestecată cu praful de copt şi se amestecă uşor.

În aluat se pune și o treime din cantitatea de vişine. O formă de chec unsă cu un pic de unt se umple cu aluatul cu vişine, iar restul vişinelor se aşază deasupra. Se coace la foc mediu, pentru aproximativ 30-35 de minute pana trece testul scobitorii. Se lasă la răcit, se pudreză cu zahăr farin, apoi se poate portiona. 

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook