Bors de curcan

Timpul de preparare: 02:10 min
Costul pentru 8-10 portii: 32 Lei

Abonati-va la canalul nostru de youtube pentru mai multe retete: https://bit.ly/2JssbSZ

Ingrediente reteta bors de curcan :
-1,5 kg aripi si gaturi de curcan, 1 L bors, 3-4 morcovi, 2-3 cepe mari, 1/2 telină, 1 rădăcină păstarnac, 1 rădăcină pătrunjel, 2-3 ardei gras rosu, galben, verde, 2-3 rosii mari, 1 legtură leustean, tarhon proaspăt, 1 ou, sare

Vă invităm să urmăriti mai jos reteta video de bors de curcan: 

Abonati-va la canalul nostru de youtube pentru mai multe retete: https://bit.ly/2JssbSZ

Mod de preparare: Tăiati carnea de curcan in bucati mai mici. Spălati bine carnea si puneti la fiert cu sare intr-o oală. După ce luati spuma scoateti de pe foc si schimbati apa. Folositi apa fierbinte.
Puneti din nou la foc si lăsati să fiarbă aproximativ o oră jumătate sau pană cand carnea este facută. Intre timp curătati si tăiati legumele (morcov, telină, păstarnac, pătrunjel, ardei, ceapă) cubulete sau după preferinte bucăti mai mari.Cand carnea este gata, adăugati legumele peste carne si lăsati incă 30 de minute să fiarbă. Curătati rosiile de coaja si tăiati-le cubulete. Dati intr-un clocot borsul separat intr-o cratită inainte de a-l pune in ciorbă.Cand mai sunt 5 minute de fiert adăugati in ciorbă rosiile taiate cubulete si apoi borsul. Opriti focul cand ciorba este gata si dregeti de sare. Bateti apoi oul intr-un castron si turnati in ciorbă amestecand continuu.Puneti apoi leusteanul si tarhonul tocate mărunt si lăsati cu capacul pus cateva minute. Serviti ciorba caldă. Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de bors de curcan. Vă garantăm ca acest bors este o delicatesă culinară in caz că nu ati incercat pană acum. Are un gust unic si este diferit de orice ciorba/supa/bors. Merita incercat 100 %.

Abonati-va la canalul nostru de youtube pentru mai multe retete: https://bit.ly/2JssbSZ

Vezi si reteta de tocanita de inimi si pipote cu mamaliguta

Timpul de preparare: 01:50 min
Costul pentru 6 portii: 30 Lei

Abonati-va la canalul nostru de youtube pentru mai multe retete: https://bit.ly/2JssbSZ

Ingrediente tocanită:
-1 kg inimi si pipote de pui, 500 ml vin alb, 300 g ceapă mică, 1 căpătană de usturoi, ulei de măsline, cimbru uscat sau proaspăt, foi de dafin, 1 legătură pătrunjel, sare, piper
Ingrediente mămăligă:
-1 kg mălai, 500 ml apă, 50 g unt, sare

Vă invităm să urmăriti mai jos reteta noastra video de tocanita de pipote, inimi si mamaliguta:

Abonati-va la canalul nostru de youtube pentru mai multe retete: https://bit.ly/2JssbSZ

Mod de preparare: Puneti intr-o tigaie adancă putin ulei de măsline si adăugati pipotele si inimile pe foc mare. Lăsati pe foc pană se evaporă apa lăsată de acestea.Turnati in tigaie vinul si lăsati cateva minute pe foc pană se evaporă alcoolul. Adăugati apoi apă caldă pană se acoperă carnea. Puneti cimbrul, foile de dafin, sare, piper si lăsati pe foc mediu cu capacul pus aproximativ 60-70 de minute pană scade lichidul. Dacă doriti sos mai mult puteti lua de pe foc tigaia. Dacă doriti sos mai putin atunci luati capacul si lăsati pe foc cateva minute pană se evaporă si mai mult sosul. Intr-o altă tigaie puneti la călit in ulei ceapa, usturoiul si ardeiul gras.Lăsati pe foc mare să se rumenească bine. Cand sunt gata adăugati-le peste carne, dregeti de sare si piper si mai lasati 2-3 minute pe foc. Pregătiti mămăliga adaugand untul in apa si apoi malaiul ploaie in apă care incepe să fiarbă si amestecati mereu.Asezati pe o farfurie mamaliguta si tocanita si serviti cald cu muraturi. Vă dorim poftă bună si spor la gătit tocănita de pui cu pipote, inimi si mămăligută. Abonati-va la canalul nostru de youtube pentru mai multe retete: https://bit.ly/2JssbSZ

Vezi si reteta de musaca cu piept de pui si cascaval

Timpul de preparare: 00:50 min
Costul pentru 6-8 portii: 40 Lei
Ingrediente:
-1 kg cartofi, 500 g piept de pui, 400 g cascaval felii, 150 g cascaval ras,100 g bacon crud, 250 g smantană, 2 ouă, pătrunjel, sare, piper
Vă invităm să urmăriti mai jos reteta video de musaca cu piept de pui si cascaval:

Abonati-va la canalul nostru de youtube pentru mai multe retete: https://bit.ly/2JssbSZ

Mod de preparare: Curătati cartofii si tăiati-i felii subtiri. Lăsati-le in apă pană le veti folosi. Pieptul de pui se taie fasii subtiri si se pune la călit in putin ulei de măsline. Se tine pe foc mediu pană se rumenesc bine. Asezonati cu sare si piper după gust. Intr-o tavă pentru cuptor puneti un strat de cartofi, unul de cascaval felii, incă unul de cartofi si incă unul de cascaval felii. Taiati bacon-ul bucătele mici si puneti peste stratul de cascaval apoi presărati pătrunjelul tocat. Puneti un ultim strat de cartofi peste care turnati smantana in care ati incorporat ouăle bătute in prealabil. Bagati timp de aproximativ 50-60 de minute la cuptorul preincalzit la 180-190 grade. Lăsati la cuptor pană se rumeneste bine la suprafată. Serviti cald. Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de musaca cu piept de pui si cascaval. Abonati-va la canalul nostru de youtube pentru mai multe retete: https://bit.ly/2JssbSZ

 

Comenteaza prin Facebook