Ingrediente : 5 ardei capia rosii, 5 ardei capia albi, 250 g aluat pentru foietaj cumparat din comert, 1 galbenus de ou, 250g branza cu smantana
Mod de preparare: Ardeii se spală, se sterg de apă cu un servetel de bucătărie, apoi se crestează intr-o parte cu varful unui cutit, si cu ajutorul unei linguri se scot cu grijă semintele. Dacă vă plac semintele le puteti lăsa. Daca folositi un aluat congelat, aluatul se decongelează pana ajunge la temperatura camerei. Se taie in fâşii, potrivind lungimea fasiilor in functie de mărimea ardeilor. Ardeii se umplu cu ajutorul cremei de branză cu smantana. Puteti folosi crema de branza cu smantana Fagaras. Se infăsoară fiecare ardei intr-o fasie de aluat. Se aşează ardeii într-o tava tapetată cu hârtie de copt, se ung cu gălbenusul bătut, apoi se da tava la copt, în cuptorul încălzit, la 180 grade. Se lasa la copt circa 15-20 de minute până se rumenesc frumos.
Ardeii copti in foietaj se pot servi calzi sau reci.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
